Tek kelime ile "ISTANBUL"

Istanbul'da guzel bir haftaya  Yahya Kemal Beyatlı'nin bir siiri ile baslayalim istedim..

Başka Bir Tepeden

''Sana dün bir tepeden baktım aziz İstanbul!

Görmedim gezmediğim, sevmediğim hiçbir yer.

Ömrüm oldukça, gönül tahtıma keyfince kurul!

Sade bir semtini sevmek bile bir ömre değer.

Nice revnaklı şehirler görülür dünyada,

Lakin efsunlu güzellikleri sensin yaratan.

Yaşamıştır derim, en hoş ve uzun rü'yada

Sende çok yıl yaşayan, sende ölen, sende yatan.''

Istanbul oyle bir sehir ki; hicbir kitap sizi bu sehir kadar besleyemeyecek, hicbir muzik ruhunuzu bu kadar dolduramayacak, hicbir koku bu kadar zihninizde yer edemeyecek bilesiniz istedim...

Istanbul’un simgelerinden Kızkulesi simdiki gibi eskiden de ask hikayeleri ile anılırdı. Hero ile Leandros adlı iki gencin huzunlu ask hikayesinden dolayi Kizkulesi kavusamayanlarinda ugrak yeri olarak bilinir. Kizkulesi benim her Istanbul seyahatimde  muhakak ziyaret ettigim mekanlarin  arasinda yerini alir.

Istanbul elbette tek bir sehir degil ve tahmin edebileceginiz uzere Istanbulun bir cok yuzu var. Siz hangi yuzunu begenirseniz ordan bakin derim. Istanbul denilince benim aklima ilk gelen Bogazici ve Bogazici denince benim aklıma ilk gelen ise Vapurlardir.

Istanbul lezzetleri arasında kenti en fazla balık yemekleri ve deniz urunleri simgeliyor bence. Bu durum, yalnızca uc tarafı denizlerle cevrili oldugu için degil, aynı zamanda Istanbul Bizans mutfak kulturunun izlerini tasıdıgı icin de olsa gerek.

Istanbul'u tarif etmeye  kelimeler yeterli olmaz cunku  Istanbul anlatilmaz yasanir. Istanbul gunduzleri canlı ve  renkli, geceleri ısıl ısıl; hafiften pufur pufur esen ruzgarı ise icininizi ferhlattan 24 saat uyumayan bir sehir. Bu arada soyleyeyim Istanbulun tadi lezzetli bir kokteyl esliginde   teraslarda cikar; soylemedi demeyin.

Dunyanın en eski ve buyuk kapalı carsısı olmakla beraber 60 kadar sokagı, uç binden fazla dukkanı ile Kapalı carsı, Istanbulun  en eski moda  merkezinin basinda gelir ve ayrica burasi ekonominin kalbi olarakta anilir. Kapalı carsının insanı  hayran birakan mimarisi ve carsinin icinde  cesitli nadide kumaslari bulabaliceginiz irili ufakli  dukkanları her daim yerli, yabanci herkesin ilgi odagi olmustur. Kapali carsi icersindeki altınlarla parlayan kuyumcuların vitrinleri ise benim icin en favori mekandir.  Moda dunyasının onde gelen isimlerinin’de severek alısveris yaptıgı Kapalı carsı tarihten gunumuze  gelebilen modayi her daim icersinde barindiran essiz bir mekan aslinda.

Hepimizin bildigi uzere gunluk hayattaki kıyafet secimlerimizi defilelerden cok sokak modası belirliyor artik. Bakıyoruz kim ne giyiyor, nasıl geziyor biz de kendimize gore kombinler olusturuyoruz. Trend parcaları kendi stillerine gore kombinleyen moda sever kadinlarimizinyaratıcı stilleri bizlere ilham verirken hemde sokakta olusturduklari sıklık  ile Istanbulun sokak modasina yon vermektedir.  Bu arada Fatih'e geldiginizde Vefa'da bir boza icmeden donmek olmaz.

Tum dunyada bize ozgu tek yiyecektir Turk lokumu. Anadolunun tarihinde Turk Lokumu misafirlerimize sundugumuz en guzel ikramlıktır.Tatlı yiyelim tatlı konusalım sozude burdan gelir.

Galata Kulesini dısarıdan izlemek bana herzaman cok daha guzel geliyor. Istanbul siluetinin degismez parcası olan Galata Kulesi ilk goze carpan yapı. Istanbul’un en eski ve guzel kulelerinden Galata Kulesi Bizans Imparatoru Anastasius Dilorus tarafından yapılmıs. Paris’teki Eyfel Kulesi neyse,  Istanbul’un Galata Kulesi’de o.

Aska asık olmak; Bedri Rahmi Eyupoglu  Istanbul Destanı Siirinde ne guzel anlatmis Galata Kulesini ve  askı…

" Istanbul deyince aklıma kuleler gelir, Ne zaman birinin resmini yapsam, oteki kıskanır. Ama su Kızkulesi'nin aklı olsa, Galata Kulesi'ne varır. Bir suru cocukları olur." 

Turk kulturunde çok onemli bir yeri olan hamam, saglıgımıza etkileri ile gercekten cok faydalıdır. Hamamda, sıcak hava ve buharın etkisi ile vucudunuzda gozenekleri dolduran tum kirler yumuşar.Bir hamam sefasi yaptimki  dostlar  size anlatamam. Eni konu hafiflemis vaziyette disariya ciktim. Bir de Uludag gazoz alıyorum dolaptan; kadınların elinde gormustum hamamda gazoz icmek adettenmis.

Acik omuzlu bluzlarin ve taytlarin Istanbul  sokaklarini suslemesi sizleri sasirtmasin. Tipki  yazin oldugu gibi bu sonbahardada anlasilan omuzlar ozgurlugunden vazgecmeyecek.

Orta sekerli bir Turk kahvesini sevdiginiz dostlarinizla  icmek; Paha Bicilmez....

Turk Kahvesi denince ilk olarak  aklıma muhabbet gelir, sohbet gelir. Turk kahvesi butun dunyadaki kahveler arasında en ince cekilmis kahve cekirdeklerinden hazırlanır.  Bir cezve yardımıyla su ve istege gore seker ilave edilerek pisirilir. Turk kahvesinin ozel bir tadı, kopugu, kokusu, pisirilisi, sıcaklıgı ve ikramı mevcuttur. Turk kahvesi ask gibidir. Ne kadar sabır ve ozen gosterirsen,tadı o kadar guzel olur.Beni bilen bilir, her gun duzenli Turk kahvesi icerim ve kopuksuz kahveye asla tahammul edemem.

   

Ister sarisin olun ister esmer; Yeterki tum gonullerde taht kurun!!!!

Gunumuz mutlu vede huzurlu olsun; Saglıcakla kalın!!!!